Samen met een collega maak je op de vroege woensdagmorgen een ritje op de Ontbijtfiets door de Stad. Je bezoekt mensen die buiten slapen op hun slaapplek en brengt ze koffie, thee en broodjes. Soms is er wat extra's bij het ontbijt. Voordat je gaat fietsen, zorg je er dus voor dat de koffie, thee en broodjes worden klaargemaakt.De slaapplekken van veel buitenslapers zijn bekend bij de organisatie, dus je gaat gericht op zoek. Maar als je een andere buitenslaper tegenkomt, kun je deze natuurlijk ook een goed ontbijt aanbieden. Immers, een lekker ontbijt zorgt voor een goede start van de dag! Het achterliggende doel is om mensen goed in beeld te krijgen.